Dania główne

Pasztet z wędzonego łososia.

Składniki

Etapy przygotowania

1 łyżeczka skórki cytrynowej
1 łyżka stołowa soku cytrynowego
75g sera topionego
75g wędzonej ryby (łosoś, pstrąg lub makrela), bez łusek i ości
1 łyżeczka chrzanu ze śmietaną
1 łyżeczka świeżej, zielonej pietruszki
Biały pieprz do smaku.

1. Przygotować Robot Wielofunkcyjny BORK FP CEP 9370 WT, zainstalować w nim nóż do rozdrabniania.
2. Włożyć do misy mini-robota kuchennego skórkę cytrynową, ser topiony, dodać sok i obrabiać do pełnego rozdrobnienia i otrzymania jednolitej masy (2 prędkość).
3. Dodać rybę, sos chrzanowy, pietruszkę i pieprz i obrabiać 10-15 sekund.
4. Wyczyścić łopatką ścianki misy z mieszanki.
5. Obrabiać mieszankę do otrzymania jednolitej konsystencji z użyciem funkcji Pulse.
6. Zamknąć pokrywką i schłodzić.

Ryba w stylu TANDOORI

Składniki

Etapy przygotowania

Skórka i sok z 1 cytryny
125g jogurtu naturalnego
1 cebula, pokrojona na ćwiartki
4 ząbki czosnku
1 łyżka stołowa mielonego  kminku
1 łyżka stołowa mielonej kolendry
0,5 łyżeczki papryki
Szczypta ostrej czerwonej papryki strączkowej
4 części łososia atlantyckiego (lub łososia).

1. Przygotować Robota Wielofunkcyjnego BORK FP CEP 9370 WT i umieścić w nim nóż do rozdrabniania.
2. Włożyć do misy mini-robota kuchennego skórkę z cytryny, czosnek i przyprawy, dodać sok, jogurt i obrabiać do pełnego rozdrobnienia i otrzymania jednolitej masy (przycisk 2).
3. Włożyć części łososia do małego ceramicznego lub szklanego talerzyka z pokrywką. Wyłożyć na nie otrzymaną mieszankę, przykryć pokrywką i trzymać w lodówce przez 2 godziny.
4. Przygotować łososia na wcześniej rozgrzanym grillu lub barbekiu. Smażyć z każdej strony przez 3 minuty, do momentu kiedy ryba będzie gotowa.

Hamburgery nadziewane baraniną.

Składniki

Etapy przygotowania

1 łyżka stołowa świeżej jarzyny (pietruszka, kolendra lub rozmaryn)
1 kawałek chleba bez skórki
Połowa małej cebuli, przeciętej na pół
200g baraniny, pociętej na kawałki
1 łyżka stołowa sosu mięsnego
Sól i pieprz do smaku.

1. Przygotować Robota Wielofunkcyjnego BORK FP CEP 9370 WT, zainstalować w nim nóż do rozdrabniania.
2. Włożyć do misy mini-robota kuchennego jarzynę, chleb, cebulę i baraninę ( podzielić te składniki na dwie części) i obrabiać w czasie 10-15 sekund, wykorzystując funkcję mieszania (przycisk 5).
3. Włożyć przygotowane do obróbki składniki do pojemnika miksera, dodać sos miętowy i przyprawy i dobrze wymieszać.
4. Z otrzymanej mieszanki zrobić 3-4 hamburgery, przykryć je pokrywką i schładzać w lodówce przez 20-30 minut.
5. Przygotować hamburgery na uprzednio rozgrzanym grillu lub smażyć na patelni (przez 5 minut każdą stronę) do momentu kiedy będą gotowe.