Sosy
Sos meksykański |
Składniki |
Etapy przygotowania |
1 duże awokado, bez skórki i pestki, pokrojone na części
40ml soku cytrynowego
0,5 szklanki śmietany
1 łyżeczka drobno pokrojonego czosnku
1 łyżeczka sosu paprykowego |
- Włożyć do pojemnika miksera Robota Wielofunkcyjnego BORK FP CEP 9370 WT awokado, dodać sok cytrynowy, śmietanę, czosnek i sos paprykowy.
- Wymieszać w mikserze do jednolitej konsystencji na 2 prędkości.
|
Podawać z chrupiącym chlebem lub warzywami.
Uwaga! Danie według tego przepisu można również przygotować za pomocą mini-robota kuchennego, zainstalowawszy uprzednio w nim nóż do rozdrabniania.
Sos |
Składniki |
Etapy przygotowania |
1 szklanka świeżych liści bazylii
1 drobno pokrojony ząbek czosnku
40ml soku cytrynowego
60g orzechów cedrowych
0,25 szklanki masła oliwkowego
0,25 szklanki białego sera
60g twardego sera parmezan |
- Włożyć do miksera Robota Wielofunkcyjnego BORK FP CEP 9370 WT liście bazylii, czosnek, dodać sok cytrynowy, dodać orzechy cedrowe; mieszać na wysokiej szybkości do pełnego rozdrobnienia.
- Dodać w procesie obróbki masło i mieszać aż do otrzymania jednolitej masy. Dodać twardy ser i wszystko wymieszać.
- Przed podaniem schłodzić.
|
Podawać z tostami z chleba tureckiego.
Sos ze świeżych ziół |
Składniki |
Etapy przygotowania |
0,75 szklanki mieszanki świeżych przypraw (pietruszka, kolender, mięta, cebula, rozmaryn, bazylia)
1 ząbek czosnku (według smaku)
2 łyżki stołowe aromatyzowanego octu |
- Przygotować Robota Wielofunkcyjnego BORK FP CEP 9370 WT, zainstalować w nim nóż do rozdrabniania.
- Umieścić w misie mini-robota kuchennego zioła i czosnek i obrabiać do pełnego rozdrobnienia (2 prędkość).
- Dodać masło i ocet i obrabiać do otrzymania jednolitej masy.
|
Podawać z baraniną, kurczakiem lub rybą.
Uwaga! Sos pozostawiony na jakiś czas może zgęstnieć. W takim przypadku należy dodać do niego trochę ciepłej wody i pomieszać.
Sos malinowy |
Składniki |
Etapy przygotowania |
250g świeżych lub mrożonych malin
0,25 szklanki cukru
2 łyżki stołowe likieru Grand Marnier lub likieru pomarańczowego
2 łyżki stołowe wody
|
- Włożyć maliny i cukier do pojemnika miksera Robota Wielofunkcyjnego BORK FP CEP 9370 WT, dodać likier i wodę.
- Mieszać do powstania jednolitej masy na 3 prędkości
|
Przed podaniem polać naleśniki sosem.
Sos SATE |
Składniki |
Etapy przygotowania |
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
2 łyżeczki masła arachidowego
0,5 szklanki orzechów ziemnych
1 mała papryka, przekrojona na pół z usuniętymi pestkami
0,75 szklanki wody
2 łyżki stołowe soku cytrynowego
1 łyżka stołowa ciemnego sosu sojowego
2 łyżki stołowe mleka kokosowego
1 łyżka stołowa cukru trzcinowego
|
- Przygotować Robota Wielofunkcyjnego BORK FP CEP 9370 WT , zainstalować w nim nóż do rozdrabniania.
- Włożyć do misy mini-robota kuchennego cebulę i czosnek, poszatkować wykorzystując funkcję rozdrabniania.
- Podgrzać masło na patelni, dusić mieszankę cebuli i czosnku do momentu, aż nie nabiorą złotej barwy.
- Umieścić pozostałe składniki w misie mini-robota kuchennego i obrabiać je do otrzymania jednolitej masy.
- Umieścić otrzymaną mieszankę w rondelku na duszonej cebuli i czosnku i płynnie mieszać na słabym ogniu tak, aby mieszanka odgrzała się.
|
Podawać na stół od razu lub przykryć pokrywką i włożyć do lodówki.
Sos "Pesto" |
Składniki |
Etapy przygotowania |
1 szklanki świeżych liści bazylii
1 ząbek czosnku, oczyszczony i drobno posiekany
40ml soku cytrynowego
60g orzechów cedrowych
1 szklanki oliwy z oliwek
1 szklanki twarogu
60g startego, świeżego sera Parmezan
|
- Włożyć liście bazylii, czosnek, sok cytrynowy i orzechy cedrowe do Blendera SB SAN 9955 BK. Zmielić to wszystko na wysokiej prędkości.
- Nie wyłączając silnika wlać oliwę z oliwek i wymieszać do otrzymania jednorodnej masy. Dodać oba rodzaje sera i dobrze wymieszać.
- Schłodzić do odpowiedniej temperatury.
|
Podawać ze świeżymi tostami.
